平日我们想到火，脑海里会浮现出一团橘红色光影。可是扭开瓦斯炉的时候，火却是蓝色的。其实火的颜色是根据燃烧的物质及其产生的温度决定。天然瓦斯的主要成分是甲烷，家用液态瓦斯的主要成分是丙烷和丁烷，这类物质燃烧较完全，火焰颜色明亮并呈蓝色。火焰越蓝表示温度越高。外焰部分因为氧气供应充分，燃烧最为完全，温度最高，呈蓝色。如果瓦斯火苗呈红色或黄色，表示瓦斯跟空气的混合比例不对，燃烧不完全。

　　至于木柴与蜡烛的火焰呈红色，乃因它的燃烧较不完全，含有炽热的碳粒。从温度高低来比较，蜡烛的火焰大概是1000度左右，瓦斯火焰的温度则可高达1700度。