是不是常常想做西餐，又觉得太费事？看看我们从全球著名的西餐门户网站Allrecipes.com上精心挑选出来的菜谱吧。从精致前菜、美味主菜，到可口甜点，一网打尽。

        省时省力，是这些菜谱最大的特点。只要10分钟，你就能享受美味沙拉或香蕉布丁；15分钟，西西里意大利面便能出炉；30分钟，金光灿灿的炸虾即可大功告成；至于西餐里耗时最长的汤品，我们为你提供一个只需45分钟的百搭妙方。

　　你可以自行选择，依照一两个菜谱下厨让自己打打牙祭；也不妨照单全收，给家人或朋友来一顿丰盛的西式晚餐。

　　自己制作的美食，味道自然不同凡响。在周末的晚上，放点轻音乐，在厨房里踩着久违的舞步，享受烹饪的快乐吧。

　　前菜一：水果蔬菜沙拉

　　准备时间：8分钟

　　制作时间：2分钟

　　总时间：10分钟

　　配料：

　　8杯嫩菠菜叶（一杯容量为250毫升）

　　半个红洋葱，切成片，按纹理一圈圈剥开

　　1听桔子罐头，滤掉汁水

　　1杯涂上蜂蜜的烤过的切片杏仁

　　1杯碎羊乳酪

　　1杯沙拉酱，或依口味增减分量

　　步骤：

　　往沙拉碟中倒入菠菜。依次放上红洋葱、桔子罐头、杏仁和羊乳酪。

　　每加一层，就倒上一层沙拉酱。

　　做一盆漂亮、美味又营养的沙拉就这么简单！

　　食谱链接：http://allrecipes.com/Recipe/Beautiful-Salad/Detail.aspx

　　前菜二：鱿鱼圈

　　准备时间：20分钟

　　制作时间：10分钟

　　总时间：30分钟

　　配料：

　　2磅（约2斤）鱿鱼，洗净，切成圈状

　　1茶匙食盐

　　1杯全筋面粉

　　?杯植物油

　　少许黑胡椒粉

　　步骤：

　　1. 将鱿鱼圈冲洗沥净，并用纸巾拍干表面水分。将食盐和黑胡椒粉撒在鱿鱼圈上。

　　2. 将适量面粉及少许鱿鱼圈放到纸上或装进塑料袋中，轻颠直至面粉裹住鱿鱼圈。取出滚住面粉的鱿鱼圈。再放入一些。重复此步骤。直至全部鱿鱼圈都沾上面粉。

　　3. 在中锅里倒入油，大火加热。将裹好面粉的鱿鱼圈放进油锅，炸至金黄发脆。捞出放到纸巾上，吸去过多的油。趁热上桌。

　　好了，香酥可口的鱿鱼圈新鲜出炉！小心点儿，可别烫了舌头！

　　食谱链接：

　　http://allrecipes.com/Recipe/Corys-Best-Calamari/Detail.aspx

　　主菜一：美味火腿土豆汤

　　准备时间：20分钟

　　制作时间：25分钟

　　总时间：45分钟

　　配料：

　　3.5杯去皮并切成块状的土豆

　　1/3杯切成块状的芹菜

　　1/3杯洋葱末

　　3/4杯切成块状的熟火腿

　　3.25杯水

　　2汤匙鸡精

　　1/2茶匙盐

　　1茶匙黑胡椒粉

　　5汤匙黄油

　　5汤匙多用面粉

　　2杯牛奶

　　步骤：

　　1、在汤锅中放入土豆、芹菜、洋葱、火腿和水。水煮沸后，调至中火继续加热10到15分钟，待土豆变软。再放入鸡精、盐和黑胡椒粉。

　　2、另取一个炖锅（长柄有盖子），用中温将黄油熔化。将面粉缓缓倒入其中，同时用餐叉搅拌1分钟左右，直到变稠。缓缓加入牛奶并充分搅拌，文火加热4到5分钟。

　　3、将在炖锅中做好的混合物搅拌入汤锅中，继续加热，直到充分煮熟，即可食用。

　　这道菜的最大优点是配料没有严格的限制。火腿和土豆的量都取决于你个人的喜好。

　　食谱链接：http://allrecipes.com/Recipe/Delicious-Ham-and-Potato-Soup/Detail.aspx

　　主菜二：酒煮文蛤

　　准备时间：25分钟

　　制作时间：25分钟

　　总时间：50分钟

　　配料：

　　50只带壳文蛤，洗净

　　2汤匙（30毫升）特级初榨橄榄油

　　6瓣大蒜，切碎

　　1杯（240毫升）白酒

　　2汤匙（30毫升）牛油

　　?杯（约110克）切好的荷兰芹

　　步骤：

　　1. 将文蛤洗净，除去沙泥。

　　2. 在大锅中，以中火加热橄榄油，放入大蒜，快炒1分钟。倒入白酒，任其沸滚至一半蒸发。

　　3. 倒入文蛤，将锅盖盖上。煮至文蛤开始张壳，放入牛油，再盖锅盖，煮至多数文蛤开壳。挑出未开壳的，丢掉。将文蛤和汤汁分装两大碗，撒上荷兰芹，上桌。

　　鲜嫩的文蛤飘着阵阵酒香，口感柔韧，醉人心脾，做法简单，用来招待客人可是再合适不过了。

　　食谱链接：

　　http://allrecipes.com/Recipe/Scott-Ures-Clams-And-Garlic/Detail.aspx

　　主菜三：西西里意面

　　准备时间：10分钟

　　制作时间：5分钟

　　总时间：15分钟

　　配料：

　　450克意大利面

　　1汤匙橄榄油

　　3瓣大蒜，捣碎

　　1听鱼罐头，剁碎

　　1杯面包碎屑

　　1杯剁碎的新鲜西芹

　　4汤匙磨碎的干奶酪末

　　适量黑胡椒粉

　　步骤：

　　1、盛一锅水，加入少许盐，煮沸。将干意大利面放入锅中煮8至10分钟，取出，沥水。

　　2、在另一个锅里，用中温加热橄榄油和鱼末，搅拌约2分钟。将面包碎屑加入其中，停止加热。放入西芹和黑胡椒粉，混合均匀。

　　3、将做好的酱料放入沥干水的意大利面中，混合拌匀后，即可食用。

　　配上红葡萄酒，味道更好哦。

　　食谱链接：http://allrecipes.com/Recipe/Sicilian-Spaghetti/Detail.aspx

　　甜点：柠檬饼

　　准备时间：20分钟

　　制作时间：50分钟

　　总时间：1小时10分钟

　　配料：

　　2杯筛过的全筋面粉

　　1杯精制细砂糖

　　1杯牛油（融至流态）

　　4只鸡蛋

　　2杯白糖

　　1茶匙焙粉

　　1/4杯全筋面粉

　　5/8杯柠檬汁

　　步骤：

　　1. 将烤箱预热至175C。准备9*13规格的烤盘，并在底部抹油。

　　2. 取一中碗，将2杯面粉与1杯细砂糖混合拌匀，加入融好的牛油，揉匀。按入准备好的烤盘底部，铺平。

　　3. 放入烤箱15分钟，烤至发黄。

　　4. 将蛋打入大碗中，充分打稀。加入白糖、焙粉、1/4杯面粉，混合均匀。最后加入柠檬汁，搅拌均匀。倒在已烤过的面皮之上，再次放入烤箱。

　　5. 30分钟后出炉。完全冷却后切块食用。

　　虽然这道菜费时不少，但是你可以在享用晚餐的同时进行烘烤和冷却工作。用餐完毕后，享用一块美味的柠檬饼，酸酸甜甜的味道一定令人回味无穷。

　　食谱链接：http://allrecipes.com/Recipe/Lemon-Square-Bars/Detail.aspx