你的早晨是不是这样的？闹钟已经闹了三四次，依然爬不起来，挣扎了20分钟，揉着惺忪睡眼好不容易告别枕头，顿时发现，哎呀，时间不早了！打开冰箱，里面空无一物，家里也没什么现成的。于是，只好饿着肚子冲出家门，一头扎进熙熙攘攘的上班大军。所谓早餐，充其量就是就着汽车尾气和灰尘，咬几口从便利店买的面包，或是从路边捎的油条、煎饼，然后，开始一整天的打拼。

　　你要的，就是这样的人生吗？

　　事实上，只要每天早起一刻钟，你就能享受到一个从容的早晨、一顿可口的早餐，以及一整天舒畅的心情。

　　先来测试一下你的早餐习惯吧

　　1.早餐经常是一碗粥、一个烧饼。

　　2.早餐很少吃水果或新鲜果汁。

　　3.早餐几乎不吃谷类食品。

　　4.出于方便，习惯拿快餐店的汉堡作早餐。

　　5.提前在超市买好奶油面包，作为第二天的早餐。

　　6.喜欢吃油炸食品，如油条、炸糕等。

　　7.喜爱西式早餐：火腿、煎鸡蛋，以及涂上厚厚黄油的面包。

　　8.不怎么喝牛奶。

　　9.因为赶时间，常常边走边吃。

　　10.生活习惯不规律，没法坚持天天吃早餐。

　　如果你有4个以上的回答是''YES''，那么就该好好反省了。

　　不吃早餐到底有多可怕

　　早餐摄入的能量，要占全天摄入能量的30%。经过一夜睡眠，你的身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，因此需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。

　　长期不吃或不科学地吃早餐对身体健康有严重的危害：

　　1．令你反应迟钝

　　早饭是大脑活动的能量之源，如果不吃早餐，体内没有足够的血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、注意力无法集中、精神不振、反应迟钝。

　　2．慢性病''上身''

　　饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了获取动力，就会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使体质变酸，患上慢性病。

　　3．肠胃''造反''

　　直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，以致于形成胃炎、胃溃疡。

　　4．便秘''出动''

　　在三餐定时的情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单地说就是促进排便；如长期不吃早餐，可能会导致胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。

　　5．成为肥胖族

　　人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为，不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。

　　6．损害女性容颜

　　对女性来说，不吃早餐就更糟。身体只能动用体内储存的糖元和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。

　　15分钟做一份营养早餐

　　早餐的选择当然是丰富多样的，只要满足三大''必需''原则——粮谷类、蛋白质、蔬菜或水果三大必需品缺一不可，你也可以轻松做出一份简单又营养的早餐。

　　1.酸奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是现榨的。

　　2.养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

　　3.牛奶麦片：先用开水把麦片冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

　　特别容易被忽视的几个早餐习惯

　　1．起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。

　　2．有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。

　　3．不要因为赶时间就吃得太快，那会损伤消化系统。

　　4．早餐要定时定点，否则会影响消化、吸收。

　　5．早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐并不科学。

　　6．家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。

　　7．最后，早餐坚决不主张油腻。早上吃太多油腻食品，如油条、油饼、巧克力、汉堡包等，会导致大脑供血不足，上午容易犯困、注意力不集中，此外经过油炸的面粉，如油条，其中的营养素已经被破坏。同样道理，如果早餐吃鸡蛋，建议尽量选择煮蛋而非煎蛋。