西班牙海鲜饭
这是根据朋友去了西班牙回来后给我描述，再凭借多年做饭的经验，制作的一锅西班牙风味的海鲜饭。味道真是好极了。朋友鉴定后说象那么回事，而平常不怎么吃米饭的我连吃了两碗！
准备材料
橄榄油 120毫升，分两次用
净鸡腿肉 200克，切成2厘米见方的丁
盐 1/4茶匙，分两次用
白葡萄酒 1汤匙
蛤蛎 12只，刷洗干净
带壳带头中虾 12只，去肠泥，洗净，拍干水
鲜鱿鱼 250克，去头去内脏，切成1.5厘米长
洋葱 1/2个，切片
大蒜 2瓣，切片
红柿椒 1个，约250克，去籽，切成条
西红柿 2个，约350克，切片
干百里香 1/4茶匙
长粒米 220克，拣出杂质，洗净
黑胡椒粉 1捏
鸡汤 300毫升
煮蛤蛎的汁 120毫升
藏红花蕊 数条
水 100毫升（可根据需要调整）
新鲜欧芹 2株，切碎
本菜谱出自读者文摘旗下全球最大社区式美食网站十全菜谱，详情点击
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