看看周围，很难不注意到肥胖。教室里，会议室里，甚至起居室的镜子里，都有它的踪影：我们正变得越来越胖。

每几个月，就有一则严峻的报道提醒我们注意这一恼人的趋势：我国超重和肥胖发生率已经达到24.2％，换句话说，几乎每4个中国人，就有1个超重或者肥胖。

情况怎么会变得如此糟糕？我们真的这么贪吃，意志这么薄弱吗？

在某种程度上，答案是YES。虽说“胖子不是一口吃成的，”但肯定是一口一口吃出来的。

“都怪你自己不好！”过去的很多年以来，我们因肥胖而责备个人，然而现在越来越多的人同意，肥胖的蔓延很大程度上是提倡久坐生活方式和囤积过多热量的社会环境造成的结果。我们正与之做斗争的不仅仅是我们的食欲，还有难以战胜的社会力量，正是这些社会因素使得许多人体重不断升级。

大洋彼岸的加拿大正和我们面临同样的问题。赖恩是加拿大阿尔伯塔大学健康促进研究中心的一位教授，他解释说现代生活的便利使得与肥胖的斗争很艰难。小汽车、升降机、自动扶梯、遥控器等便利设施减少了我们活动的机会。那些随处可买到且价格便宜的速食品也是导致肥胖的黑手。简而言之，在我们生活的这个世界里，想要燃烧比我们吸收的更多的热量，需要巨大的力量和清醒的意识。

但并不是完全没有希望。在加拿大，许多社区、各级政府的运动和健康饮食正取得巨大进展。《读者文摘》搜集了加拿大与肥胖斗争中使用的一些富有成效的措施。

种植蔬菜

还记得妈妈是怎样喋喋不休地劝你多吃蔬菜吗？这可能是对抗肥胖最好的建议。最近的研究发现，超重的青春期女孩和那些正常体重女孩生活方式上最大的差别在于所吃水果和蔬菜的多少。

有让孩子们想吃蔬菜的好办法吗？有！自己种。这正是一些加拿大学校在做的。除了学校运动场，社区蔬菜花园在蒙特利尔、多伦多、渥太华和卡尔加里等密集的城市中心也开始盛行。

在温哥华，市政大厅后面的大草坪已被改成36块全年社区花园。城市花园、公共草坪、废弃的铁路和公寓楼顶上也种上了蔬菜。为配合2010年主办的冬奥会，整个温哥华市已新建了超过2010个园地。

起床！走着去上学！

三分之二的加拿大家庭都住在离学校很近的地方，孩子们能每天走路去上学，但是事实上，只有一半的孩子愿意这样做。想想看我们小时候，所有孩子都徒步去上学。

如今，健走运动正在加拿大各省兴起。魁北克发起的“步行去上学”活动在最初的八校试点之后，现在参与人数已有全省11个社区135个学校的近五万名学生。学校与社区人员与当地警察竭诚合作，以确定并解决可能影响学生安全行走或骑车到达学校的各种问题。魁北克计划于2015年前将此活动在整个地区全面铺开。

和魁北克一样，加拿大许多学校开始实施一个名为“行走校车”的健身计划。“行走校车”计划指的是，一名志愿者家长沿着固定的路线步行送自己的孩子去学校，途中其他孩子在“站点”或从家里出来加入他们一起步行去上学。

爬楼梯计划

想让身材变苗条吗？想烧掉更多卡路里吗？如果想，那就爬楼梯吧。通常，公共建筑内的楼梯仅限于那些持有公司电子通行证的人员使用。通过楼梯间的门离开公共建筑有可能会触发安全警报。除此之外，楼梯里面可能阴暗潮湿或所处位置比较偏僻。

帕蒂-简·奈洛尔（Patti-Jean Naylor）是维多利亚大学运动科学、体育与健康教育学院的一位副教授。他说，有证据显示如果楼梯能够更方便地供人们使用、视觉设计上更吸引人，人们使用楼梯的次数会更多。事实上，奈洛尔在2003年发起了一个名叫“通向健康的楼梯”的试点工程，工程内容是美化两栋建筑的结构，一栋位于渥太华市内，另一栋是维多利亚市卫生部的建筑。工程结束后，维多利亚市卫生部建筑内的楼梯刷上了美丽的颜色，里面还播放着音乐，楼梯平台的墙壁上挂着一些本地艺术家的作品。电梯旁贴着的海报号召人们为了自己的健康多爬楼梯。人们纷纷响应这一号召，一直到现在他们还在这样做。今天，为了鼓励人们多爬楼梯，加拿大所有公司都实施了“通向健康的楼梯”这个项目。

“加拿大，苗条起来！”

1980年，魁北克成为世界上第一个下令禁止用广告向孩子们宣传垃圾食品的地方。同样，在加拿大其他省内，垃圾食品被禁止在自动售卖机上出售，一些有关体育活动以及营养问题的综合项目也被引进了学校的课程。

在健康生活这一点上，政府不仅仅将孩子们列为了活动的对象。有3亿美元投入到了设立社区步行项目以及其他与促进健康有关的活动上。

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