这是电影史上最著名的电影开场之一：詹姆斯·邦德在一栋山间小屋中醒来，身边躺着个漂亮女郎，他接了个电话，迅速穿上衣服，然后滑雪离开。转眼间，追兵就沿着雪山的斜坡追来。邦德飞快地向下滑行，中途还转身用一把滑雪杖式的火箭炮回击敌人。接着直升机镜头向后拉起，我们看到他在一座悬崖面前停住。

邦德飞离悬崖，快速下落，下落……

他放开滑雪杖任其掉入脚下的深渊，然后轻松自如地拉开降落伞——伞面上印着巨大的米字旗。

镜头停住，007的电影音乐随即响起。

它出自1977年的电影《007之海底城》，当时定点跳伞方兴未艾。这组镜头完全不需要后期特效，因为它已经没人能够超越。

电影开场的山顶追逐戏里，邦德的替身是特技滑雪运动员埃德·林肯，拍摄地点设在瑞士蓬特雷西纳山谷的冰川上。随后那个冲下悬崖飞入半空的部分则由里克·西尔维斯特接手，在加拿大巴芬岛拍摄。西尔维斯特是一名技艺高超的登山家兼特技滑雪运动员，他从1000米高的石壁上纵身滑下，直到飞离悬崖很远的时候，才松开滑雪杖并放出降落伞。

作为一名滑雪爱好者，我完全被震住了——就像我10年前刚开始读007系列小说时那样。西尔维斯特的这一跳让人不可思议，一如邦德之前的特技表演。它带领了一个极限运动的新时代，并重新展示滑雪的无穷魅力。

皮兹·格洛利亚“詹姆斯·邦德”旋转餐厅

如果要说谁曾真正享受过滑雪，我想那一定得数詹姆斯·邦德，所以我开始探访这位世界最著名特工的滑雪轨迹。我和他的起点都是瑞士的米伦市——1969年《女王密使》的拍摄地。

米伦不会让你忘记邦德。在海拔3000米的伯尼斯阿尔卑斯山脉，在那座叫西尔索恩的寒风凛冽的山顶，有一家名叫皮兹·格洛利亚“詹姆斯·邦德”的旋转餐厅。也许你觉得在一家半空中的餐厅里，一边旋转一边吃“詹姆斯邦德意大利面”是件很落俗套的事情，但它其实还是很让人惊叹的，因为那里坐拥无敌山景，可以一览艾格尔、蒙奇和少女峰三座名山。

1968年，电影制作团队正在为《女王密使》寻找拍摄地点。他们找到了米伦的一家电梯公司，该公司需要制造一台缆车，用来连通西尔索恩顶峰和上面的一家餐厅。电影公司向他们提供了财务上的资助，回报就是能够第一个使用这家餐厅，把它用作拍摄点。于是，这家餐厅的名字就变成了皮兹·格洛利亚——这是原著作者弗莱明给布洛菲尔德（007系列中詹姆斯·邦德的死对头）的山顶藏身处所取的绰号。

当乔治·拉兹比扮演的邦德从布洛菲尔德那里逃出来之后，他从缆车上跳到了米伦的山顶雪道上。接着就开始了一段头晕目眩的米伦山区奇景之旅，这中间还包括劳特布伦山谷——地球上最美丽的分布着瀑布和冰川的三面环山的峡谷。在电影里，有几个坏蛋直接从陡峭的760米高的悬崖上坠入山谷。而在现实世界里，人们花钱驾着滑翔伞重复同样的动作。

也有人只专注滑雪。雪量合适的时候，藏身在起伏群山间的那条滑道有超过2100米的垂直高度 。

现在，即使已经装上了高科技的电梯和步行道，米伦仍有一种怀旧的气息，滑雪运动黄金时代的诱人遗迹若隐若现：深入冰封悬崖中的缆车，穿着时髦的游客，拥有马拉雪橇和尖顶教堂的山村。我甚至看见一辆阿斯顿·马丁DB5，这部曾多次担任007座驾的跑车仿佛在等待邦德的出现。

邂逅邦德式男人的理想之地

我把滑雪装备装上车，绕着少女峰蜿蜒的山路开上了维多利亚少女峰大酒店——一家典型的邦德式五星级酒店，不仅酒店本身和温泉都是阿尔卑斯山地区最好的，而且隔壁还有一家漂亮的赌场。

这是邂逅邦德式男人的理想地点，比如说斯泰芬·祖切尔。他出生在附近的文根村并一直住在那里。23岁的时候，祖切尔在《女王密使》一片中担任特技演员，并由此开始了自己的职业生涯。迄今为止，他已经参与超过40部电影的拍摄——其中9部是007系列电影，包括最新的《量子危机》。

“我为那部电影干了5个月。我们新造了一条雪车滑道，还炸掉了一整个崖口来制造雪崩。那真是大手笔。”他咧嘴笑道。

在1981年的《最高机密》中，祖切尔和威利·伯格纳合作了一段长达35分钟的滑雪戏。这是007系列电影中第二长的滑雪场景，仅次于《女王密使》。不同的是，《女王密使》中的滑雪情节来自小说原著，而《最高机密》中的滑雪戏份则完全是电影制作者凭空加出来的。

在接受了任务之后，邦德开始了对这个超级特工来说都很漫长的一天，其间出场的包括一个意大利黑帮老大的漂亮女儿，一个可爱的冰上运动员，科尔蒂纳的奥林匹克滑冰场，一场摩托车追逐，被恶意扎破的轮胎和一个东德的滑雪射击运动员——他把邦德当成靶子不停地射击——而所有这一切都发生在午饭之前。

作为背景的科尔蒂纳坐落于意大利安佩佐·多洛米特地区，是1956年冬季奥运会的主办地——也是我的下一个目的地。在那个繁忙而魅力四射的村庄，到处都是色彩缤纷的外墙和铁制围栏。这些地中海风格的建筑和优雅的饭店、美丽的人们、飞驰的豪车一起，让人觉得它天生就是为摄影机而准备的。

《量子危机》拍摄的时候，有传闻说丹尼尔·克雷格在接受滑雪训练，影片的瑞士导演马克福斯特想要在他的祖国拍摄大量滑雪场景。可惜，这些最后都只是传闻而已。

不过别担心。一定会有更多的邦德电影来展现美丽的雪山和惊险的滑雪运动。即使弗莱明只在《女王密使》里安排邦德上过一次滑道，滑雪特技和异域雪景早就已经是邦德字典里的常用词了。

在那部小说的结尾处，M听完邦德的汇报后说：“好吧，你这次能脱险真够幸运的，詹姆斯。我以前可不知道你会滑雪。”

本文发表于《普知Reader's Digest》2010年8月号。欢迎阅读《普知Reader's Digest》，你可以在报摊直接购买，或者点击直接在线订阅。