甘蓝菜炖苹果

准备：15 分钟 制作：15 分钟 份量：6

准备材料：

蔬菜油2汤匙 小洋葱1个，切碎

葛缕子3/4茶匙 蜂蜜1茶匙

甘蓝菜（高丽菜、椰菜）450克，去菜心后切丝（约6 1/2杯）

米酒醋或苹果醋1汤匙 盐1/2茶匙

小的脆肉红苹果2个，去核后切丁

切碎的核桃2汤匙，烤香（可选）

制作方法：

1. 锅中下油，中火加热。放入洋葱和葛缕子，炒香5分钟，至洋葱变软。
2. 加入甘蓝菜、醋和盐，盖上锅盖煮4分钟，至蔬菜变软。揭去锅盖，放入苹果和蜂蜜，转大火续煮4至6分钟，不时搅拌一下。煮至苹果脆嫩，汤汁几乎收干。盛盘后撒上核桃，即可上桌。